반응형 남해2 서해에서 오징어가 잡혀요 우리나라 대한민국은 반도 국가입니다. 반도의 의미는 잘 아시죠? 반이 섬이라는 뜻입니다. 한자로 써보면 半島, 영어로는 Peninsula입니다. 방위를 동서남북 순서로 부르니 동으로는 동쪽 바다인 동해, 서로는 서쪽 바다인 서해, 남으로는 남쪽 바다인 남해, 북으로는 북쪽 바다는 없고 아시아 대륙과 연결된 육지입니다. 동서남북 4면 중에서 북을 제외하고 동서남은 바다와 인접을 하여 반은 육지라 하여 우리나라의 영토를 한반도라고 칭하는 것입니다. 이러한 지리적 특성에 따라서 우리 나라의 식탁에는 다양한 식자재가 있으며, 풍부한 먹거리를 갖고 있습니다. 예로부터 우리는 육지로부터는 다양한 채소 작물과 곡물을 얻고, 바다로는 해초부터 수많은 종류의 물고기를 얻었습니다.동해, 서해, 남해에서 잡히는 대표 어종들.. 2024. 3. 31. 강원도 앞바다, 동해에서 참치가 잡혀요 우리 나라 사람은 아마도 대부분 바다에서 잡히는 물고기의 날회를 매우 좋아할 것입니다. 우리 나라에서 언제부터 회가 대중의 음식 문화로 자리 잡았는 지는 잘 몰라도 지금은 도심지 곳곳에서, 또는 바닷가의 음식점의 대부분이 횟집일정도로 대한민국 일상의 생활속에 확실히 자리 잡았습니다. 저도 회를 무척이나 좋아하기는 하는데 좀 가리는 편입니다. 저는 횟감 중에서 특히 겨울철의 별미인 방어회를 정말 좋아 합니다. 제 기억으로는 방어회가 이렇게 유명해지기 까지는 시간이 좀 걸리지 않았나 합니다. 가장 대중적인 횟감으로는 역시 광어회, 아나고회, 참돔 등등이었는데 어느 순간부터 겨울철 별미로 방어회가 등장을 했습니다. 처음 접했을 때 그 진득하고 기름기 넘치는 회 맛에 적잖이 놀랐던 기억과 겨울만 되면 방어회를 .. 2024. 3. 20. 이전 1 다음
