반응형 횟감1 강원도 앞바다, 동해에서 참치가 잡혀요 우리 나라 사람은 아마도 대부분 바다에서 잡히는 물고기의 날회를 매우 좋아할 것입니다. 우리 나라에서 언제부터 회가 대중의 음식 문화로 자리 잡았는 지는 잘 몰라도 지금은 도심지 곳곳에서, 또는 바닷가의 음식점의 대부분이 횟집일정도로 대한민국 일상의 생활속에 확실히 자리 잡았습니다. 저도 회를 무척이나 좋아하기는 하는데 좀 가리는 편입니다. 저는 횟감 중에서 특히 겨울철의 별미인 방어회를 정말 좋아 합니다. 제 기억으로는 방어회가 이렇게 유명해지기 까지는 시간이 좀 걸리지 않았나 합니다. 가장 대중적인 횟감으로는 역시 광어회, 아나고회, 참돔 등등이었는데 어느 순간부터 겨울철 별미로 방어회가 등장을 했습니다. 처음 접했을 때 그 진득하고 기름기 넘치는 회 맛에 적잖이 놀랐던 기억과 겨울만 되면 방어회를 .. 2024. 3. 20. 이전 1 다음